鹽漲了，醋漲了，醬油漲了，紙巾漲了……一段時間以來，和老百姓生活息息相關的消費品漲聲一片，多家A股上市公司紛紛發布漲價公告。

柴、米、油、鹽、醬、醋、茶是生活中的必需品，尤其是“食用油”，無論是煎、炒、烹、炸都會用到。所以，選擇健康的食用油，尤為重要！

超市貨架上的食用油種類繁多，菜籽油、花生油、大豆油、橄欖油、色拉油……它們是否讓您眼花繚亂，不知如何選擇呢？除了風味不一，不同油脂的最大差別在于所含脂肪酸的種類和構成比例不同。